Torta Marmoleada

Receta torta marmoleada (Chocolate y vainilla). 1800 gr.

Ingredientes:

500 gr de Harina.

400 gr de Azúcar.

250 gr de Mantequilla.

4 Huevos.

Cacao 4 cucharadas. (O más depende del gusto).

2 cucharaditas de Polvo de Hornear.

Esencia de mantecado.

2 Tazas de Agua.

Preparación:

            En un volt agregar la Azúcar y la Mantequilla, batir por unos 3 minutos. Luego agregar los huevos y batir uno por uno a la mezcla.

               Se va a ligar el Polvo de Hornear y la pisca de Sal con la harina de trigo (Revolver), y la añadiremos a la mezcla previamente cernida junto con las 2 tazas de agua. En este caso agregar más o menos la mitad de la harina con una taza de agua y batir, y luego agregar el resto de la harina con la taza de agua y batir. (Para que la mezcla no pierda la consistencia). Agregar la esencia de mantecado.

            Una vez listo estos pasos, Se va a separar un cuarto de la mezcla en otro envase  para agregar el chocolate. Se agrega el cacao y batir hasta que se disuelva.

Ahora se procede en colocar mantequilla a la tortera y rosearle harina, se agrega toda la mezcla de vainilla a la tortera.

Luego se agregar la mezcla de chocolate en forma circular en la tortera o formando círculos en ondas. Agitar la tortera para que cubra completo ambas mezclas.

Meter al Horno unos 45 min. Aproximadamente.

Al sacar la tortera del horno dejar reposar un poco y al sacar la torta se verá de la siguiente manera:

Si desea obtener otra figura con el marmoleado, solo tienes que jugar con la creatividad y técnica al momento de agregar ambas mezclas  por ejemplo:

Aquí la mezcla de chocolate se aplico formando un circulo grueso y con un palito de altura se hizo la figura similar a los pétalos de una flor, el palito de altura con un pequeño trazo hacia el centro de la torta hace que el chocolate forme hilitos y que se vea así el decorado.


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