Receta Quesillo de Pan.
Ingredientes:
4 Panes peq. ó 1 Pan grande.
1 cucharadita de leche.
150 gr de Azúcar.
1 Huevo.
Esencia de Vainilla.
Agua.
Preparación:
Cortar o desmenuzar los panes en trozos pequeños. Colocar agua en un recipiente, lo suficiente para poner en remojo los trozos de pan, donde lo dejaremos remojar por unos 10 o 15 min.
Pasado este tiempo agregar el resto de los ingredientes, batir preferiblemente con la mano para poder integrar bien todos los ingredientes, esta mezcla debe quedar con una consistencia líquida. Parecida a la Torta de Pan:
La parte complicada es el caramelo del quesillo: Se hace agregando unas dos o tres cucharadas de azúcar con un poco de agua en la quesillera y poner a cocinar el azúcar hasta que se haga caramelo.
Cuando el caramelo tenga buen color dejar de cocinar y expandir en la quesillera que la cubra en su totalidad interna.
Luego agregar la mezcla a la quesillera, asegurar con una tapa que quede bien sellada y meter en una olla de presión por unos 10 o 15 min.
Dejar reposar, preferiblemente dejar enfriar para poder colocarlo en un plato o bandeja. Asi quedará:
Torta de Pan
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Preparación:
Cortar o desmenuzar los panes en trozos pequeños. Colocar agua en un recipiente, lo suficiente para poner en remojo los trozos de pan, donde lo dejaremos remojar por unos 10 o 15 min.
Pasado este tiempo agregar el resto de los ingredientes, batir preferiblemente con la mano para poder integrar bien todos los ingredientes, esta mezcla debe quedar con una consistencia líquida. Parecida a la Torta de Pan:
La parte complicada es el caramelo del quesillo: Se hace agregando unas dos o tres cucharadas de azúcar con un poco de agua en la quesillera y poner a cocinar el azúcar hasta que se haga caramelo.
Cuando el caramelo tenga buen color dejar de cocinar y expandir en la quesillera que la cubra en su totalidad interna.
Luego agregar la mezcla a la quesillera, asegurar con una tapa que quede bien sellada y meter en una olla de presión por unos 10 o 15 min.
Dejar reposar, preferiblemente dejar enfriar para poder colocarlo en un plato o bandeja. Asi quedará:
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